2 món “bánh trung thu” dễ làm chưa từng thấy!

Khác với cách làm bánh trung thu truyền thống, với những loại “bánh trung thu” được giới thiệu trong bài này, bạn sẽ chỉ cần tới những nguyên liệu rất phổ biến và cách làm cực dễ!

1. Bánh ngọt: Bánh trung thu từ khoai lang tím
 
110830afamilyANbanhtrungthu 14 b35d7 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Nguyên liệu:

- Khoai lang tím
- Mật ong hay sữa đặc
- Hạt điều
- Lạc chín
- Rây lọc
- Khuôn bánh 50g.
110830afamilyANbanhtrungthu 15 c3b58 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Bước 1:

Hấp chín khoai lang, chờ khoai nguội một chút thì bóc sạch vỏ.

110830afamilyANbanhtrungthu 16 a9353 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Bước 2:

Cho khoai lên rây lọc, dùng thìa ép khoai xuống rây lọc cho mịn rồi cho ra đĩa hoặc bát lớn.

110830afamilyANbanhtrungthu 17 82f77 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Bước 3:

Thêm mật ong hoặc sữa đặc vào bát khoai trộn đều.

110830afamilyANbanhtrungthu 18 e75c4 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Bước 4:

Sau khi trộn bạn cho hỗn hợp khoai vào khuôn và ép thật chặt rồi thả bánh ra là được rồi.

Không sử dụng chút dầu mỡ hay nguyên liệu mặn nào, món bánh chay này chắc chắn rất thích hợp với thực đơn của những người ăn chay!
 
110830afamilyANbanhtrungthu 19 205ca 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Màu sắc đẹp mắt, nổi bật, món bánh trung thu từ khoai môn rất tốt cho tiêu hóa của bạn và cả nhà đấy!

110830afamilyANbanhtrungthu 20 6fe0b 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

2. Bánh mặn: Bánh trung thu rau củ
 
110830afamilyANbanhtrungthu 1 107cf 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây.

- Ớt chuông vàng và đỏ thái hạt lựu.

- Ít súp lơ xanh thái nhỏ, luộc chín.

- Dầu hào, nước tương, tiêu, đường, muối.

110830afamilyANbanhtrungthu 2 0ade3 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 1cm, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút hoặc đến khi khoai tây chín mềm.

110830afamilyANbanhtrungthu 3 a6076 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 2:

Sau khi khoai tây được hấp chín thì bạn cho khoai vào máy nghiền hoặc dùng thìa lớn nghiền mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, hơi lạnh sẽ làm cho khoai tây tơi xốp hơn mà không quá ướt.

110830afamilyANbanhtrungthu 4 d64b7 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 3:

Đeo bao tay dùng 1 lần, đặt một ít khoai tây nghiền lên trên, tùy vào kích cỡ khuôn mà bạn lấy lượng khoai cho phù hợp nhé! Sau đó bạn ép dẹt khoai như hình bên.

110830afamilyANbanhtrungthu 5 93711 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 

Bước 4:

Cho vào giữa miếng khoai tây ít bông cải xanh, ớt chuông đỏ và vàng để làm nhân.

110830afamilyANbanhtrungthu 6 375a4 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 5:

Dùng bàn tay nhẹ nhàng gấp lại, bọc khoai tây phủ kín lớp nhân tạo thành một quả bóng tròn.

110830afamilyANbanhtrungthu 7 fafe4 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 6:

Lấy khuôn, quét một lớp dầu ô liu bên trong rồi cho “quả bóng” khoai tây vừa làm xong vào khuôn ép chặt.

110830afamilyANbanhtrungthu 8 a5cae 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Bước 7:

Cho vào chảo một ít dầu hào với nước tương, hạt tiêu đen, đường và muối rồi đun nhỏ lửa cho hỗn hợp sôi nhẹ, đường và muối tan hết. Khi ăn bạn rưới hỗn hợp này lên mặt bánh ăn kèm.

Trông những chiếc bánh vỏ khoai tây nghiền này giống hệt bánh dẻo nhưng khi thưởng thức thì lại mang hương vị khác biệt hoàn toàn!

110830afamilyANbanhtrungthu 10 df161 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!

Với món bánh này, ai cũng có thể ăn được thật nhiều mà không sợ béo! Nếu không ăn được ớt chuông sống bạn có thể xào qua chúng với chút tiêu, muối; nếu muốn có thêm chút thịt cho bé yêu ngon miệng bạn dùng thịt hun khói hoặc thay thế ớt chuông bằng cà rốt, bí ngòi hoặc súp lơ xanh thì các bé cũng dễ ăn hơn!
 
110830afamilyANbanhtrungthu 11 06776 2 món bánh trung thu dễ làm chưa từng thấy!
 
Với 2 loại “bánh trung thu” này, dù bạn không phải là một “cao thủ” bánh trái cũng có thể làm được dễ dàng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Nguồn bài viết: AFamily.VN

Tổng hợp bởi muaquatangsinhnhat.com

Comments

comments


mua qua tang sinh nhat luôn muốn chọn những món quà ý nghĩa nhất dành tặng cho mọi người. Mong moị người để lại bình luận để website chúng tôi ngày càng bổ ích hơn.

Advertisement

Loading Facebook Comments ...

No comments.

Leave a Reply

avatar
Tác giả: Cuong Viet
Facebook: http://facebook.com/metaads.vn
Điện thoại: 0905 407 379